Minder kroppen per bak verbetert houdbaarheidPrint
Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .
Kropsla is een snel bedervend product. Daarom gingen het VCBT, Inagro en het Proefstation voor de Groenteteelt samen op zoek naar mogelijke factoren tijdens de teelt, oogst en bewaring die de houdbaarheid van kropsla beïnvloeden om deze vervolgens te kunnen verbeteren. Dit artikel geeft een overzicht van de resultaten van het afgelopen jaar voor kropsla.
Lees hier verder als abonnee.