Proeftuinnieuws

Wortelen zijn belangrijk voor West-Vlaanderen. Voor de verse markt worden ze in bussels of los aangevoerd. Voor de industrie verloopt de aanvoer van het najaar tot in de winter (eventueel na een korte bewaarperiode) en al of niet ontkopt. Belangrijkste parameters voor schijfwortelen zijn lengte, rechtheid, vrij van groene kraag, uniforme inwendige donkerrode kleur met kleine pit, cilindrische vorm en uniforme, niet te dikke sortering naast weerstand tegen ziekten en plagen. Indien geoogst wordt als waswortel is nog voldoende rechtstaand loof bij de oogst (om te kunnen oogsten met klembandrooier) ook een belangrijke parameter.