Zuinige koeling van witloofwortels door slimme instelling van de koelinstallatiePrint
Dit bericht werd geplaatst in Energie, Thema op .
Lange bewaring van witloofwortels is duur. Daarom is het zoeken naar kostenbesparende maatregelen zonder in te boeten op de eindkwaliteit van de producten. Al deze maatregelen uittesten in de praktijk is echter onmogelijk. Daarom worden een aantal scenario’s doorgerekend met computermodellen (CFD) die reële situaties simuleren. De trends die uit deze berekeningen komen, geven bruikbare tips voor de praktijk.
Lees hier verder als abonnee.