Proeftuinnieuws

Bij de oogst gaan witloofkroppen in perfecte conditie in de verpakking. Maar regelmatig blijkt de kwaliteit al na enkele dagen achteruit te zijn gegaan. Kwalitatief witloof op de markt brengen stopt niet bij de juiste rassenkeuze en een goede teeltechniek. Uiteraard wil je mooie en verkoopbare kroppen in het winkelschap. En daarbij is oogstschade tot een minimum beperken een belangrijk aandachtspunt. Oogstschade is schade die optreedt tijdens het kuisen en verpakken van het witloof. Vooral mespunt- en nagelschade en vuile kroppen doen afbreuk aan de kwaliteit van het witloof. Andere vormen van oogstschade komen minder frequent voor. Beschadigingen zoals bladresten, losse blaadjes en het wegtrekken van een vliesje op een blad ter hoogte van het snijvlak kan je makkelijk vermijden. Bladresten zijn blaadjes die niet volledig werden verwijderd bij de oogst, voornamelijk ter hoogte van het snijvlak. Deze bladresten verkleuren weinig en hebben dan ook geen uitgesproken negatieve invloed op de kwaliteit.