Gewassen wortelen in zakjes horen in de koelingPrint

Dit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .

Het gemak dient de mens. Voorverpakt product valt in de smaak bij de consument en telers spelen hierop in. Steeds vaker specialiseren ze zich in het afleveren van een kant-en-klaar verpakt product. Het VCBT testte onlangs de houdbaarheid van gewassen en verpakte wortelen. Goed te bewaren, zolang je ze koud genoeg wegzet. In te warme condities kan de ontwikkeling van zwarte vlekken als het ware ontploffen.

Lees hier verder als abonnee.