Proeftuinnieuws

De schaalvergroting in de witloofteelt in West-Vlaanderen is mogelijk geworden door de teelt van meer witloofwortels in eigen regio. En dat kon onder meer worden gerealiseerd doordat er in West-Vlaanderen meer en meer percelen geschikt zijn voor de teelt van witloofwortels. Een grote beschikbaarheid van stikstof tijdens de groei van de witloofwortels is nefast voor de kwaliteit van het witloof dat op deze wortels moet worden geteeld. Alhoewel sommigen beweren dat het MAP weinig vooruitgang heeft geboekt, zijn er toch meer en meer percelen te vinden in West-Vlaanderen die relatief arm zijn aan stikstof en dus geschikt voor de teelt van witloofwortels.