Grondwitloofteler met beide voetjes op de grondPrint
Dit bericht werd geplaatst in Thema, Witloof op .
Thomas Cools teelt samen met zijn vader Brussels grondwitloof. Vier telerselecties worden van oktober tot april geoogst onder golfplaten in openlucht. Dit mooie streek- en seizoensproduct vraagt veel opvolging en fingerspitzengefühl, zo blijkt. Thomas zoekt naar mogelijkheden om zijn klein bedrijf sterker te maken en klaar voor de toekomst. Maar dat is gezien het zware werk en het korte teeltseizoen niet zo evident.
Lees hier verder als abonnee.