Proeftuinnieuws

De voorjaarsteelten zijn afgerond met een bittere nasmaak. Hierbij wordt vooral gewezen naar de oorlog in Oekraïne als hoofdschuldige van de financiële kraters. Daar is verder niet veel extra uitleg bij nodig. Maar in tijden van crisis wordt meer en kritischer geëvalueerd. Wat kan beter? Moeten we kiezen voor een andere strategie? Dit en nog veel meer andere vragen zijn meermaals de revue gepasseerd. De belangrijkste parameters die steeds terugkomen zijn de energie- en de arbeidskost. Deze kosten hebben immers het grootste aandeel in de totale kostprijs per kilo. Moet je kiezen voor een doorteelt of voor een verse teelt? Gemiddeld kan gesteld worden dat een doorteelt en een verse teelt even veel kunnen opbrengen. Een argument om toch te kiezen voor een doorteelt is dat de kostprijs per kilo dan lager ligt. Dit wil zeggen dat er iets meer marge overblijft op de momenten dat de prijs onder druk staat. Het grootste voordeel om te kiezen voor een verse teelt is de hoge arbeidsprestatie. Bedrijven die elke keer amper rond komen met hun arbeid kiezen daarom best niet voor een doorteelt.