Met nieuwe technieken en modellen werken aan witloofkwaliteitPrint
Dit bericht werd geplaatst in Witloof op .
Zowel de opkomst, de rooidatum als de bewaring en zeker de forcerie hebben een heel sterke invloed op de eindkwaliteit van het witloof. Met nieuwe technieken en modellen trachten we in elke fase van de productie in te zetten op kwaliteitsverbetering. Zo zoeken we naar de link tussen opkomst en bodemvocht om de opkomst te kunnen maximaliseren. Door de lichtabsorptie van de bladeren te meten, zouden we het ideale rooitijdstip kunnen bepalen. Ook de koeling van de wortels kan nog optimaler. Ten slotte trachten we met metingen van de pittemperatuur in de forcerie het ontstaan van kleurafwijkingen te voorspellen.
Lees hier verder als abonnee.