Werken aan een eigen distributiesysteem in de korte ketenPrint
Dit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
De korte keten kent de laatste jaren een snelle ontwikkeling. Het bewustzijn rond lokale voeding zit in de lift, maar de consument verwacht ook een steeds makkelijkere toegang tot deze producten, bijvoorbeeld via thuisleveringen. Dat gaat gepaard met heel wat uitdagingen op het gebied van distributie en logistiek. Inzichten in de kosten en aandachtspunten op bedrijfsniveau zijn noodzakelijk. Vervolgens kunnen de succesfactoren van eventuele logistieke samenwerkingsmodellen worden bepaald en het proces geoptimaliseerd.
Lees hier verder als abonnee.