Salades in (r)evolutiePrint
Dit bericht werd geplaatst in Andere op .
De titel voor het eerste slacongres in België, een organisatie van LAVA en Boerenbond, was niet zomaar gekozen. Congresvoorzitter Monica Höfte: “De slateelt heeft een grote evolutie doorgemaakt op vlak van innovatieve teelttechnieken, nieuwe teeltsystemen, verpakkingen, noem maar op. Maar daarnaast is er ook sprake van een ware revolutie in de markt: de verwachtingen van de consument zijn sterk gewijzigd. Denken we maar aan de opkomst van de zakjes met versneden sla ten opzichte van de gewone kroppen.” Tijdens de congresdag gaven zestien sprekers hun visie op deze (r)evolutie en de trends die op ons afkomen.
Lees hier verder als abonnee.