Zuiderse aubergines uit eigen streekPrint
Dit bericht werd geplaatst in Glas op .
Met zijn 24 ha is de aubergineteelt in België geen grote teelt binnen de glasgroenten. Toch vraagt de teelt van deze groente van zuiderse origine evenveel teeltspecialisatie en expertise als die van zijn grote broertjes tomaat, paprika of komkommer. Op het vlak van energie en water zijn er uiteraard veel gelijkenissen. Dat blijkt uit het verhaal van teler Jan Heulens uit Vremde.
Lees hier verder als abonnee.