Proeftuinnieuws

In de verwarmde serres zijn de voorjaarsteelten gewisseld tijdens de tweede helft van mei. Ondanks dat de meerderheid van de trayplanten beloftevol van het trayveld kwam, is in de verse teelten gemiddeld minimaal 1 kg/m² minder geoogst dan in een gemiddeld jaar. Dat heeft direct grote gevolgen voor de omzet, maar ook de kostprijs per kilo stijgt zo’n 15 tot 20%. Meer en meer telers worden bewust van de kostprijs van hun teelten. Door de dure teeltkosten worden producties nog belangrijker. Net om deze reden worden zomerteelten (onder glas en op stelling) meer en meer vervangen door een doordrager. Bij korte teelten met junidragers komen we al snel aan een kostprijs van 3,5 tot 4 euro per kilo (of meer). En dan is er nog niets verdiend! De hoofdreden van deze hoge kostprijs is dat van deze teelten te weinig kilo’s komen om deze kosten te dragen. Bovendien worden in deze periode vaak ook nog meer kleinere vruchten geoogst, waardoor een gunstige middenprijs niet altijd evident is.