Proeftuinnieuws

In de najaarsteelten onder glas komen zeer regelmatig paarse vruchten voor. De teelten kenden een zeer snel teeltverloop; als gevolg van de hittegolf begin september waren de eerste vruchten al na vijf tot zes weken rijp. Vaak waren de plukbeurten ook direct intens met producties tot 1 kg per lopende meter in één plukbeurt. De schutblaadjes van de eerste vruchttak waren licht verbrand en de vruchten ook iets minder stevig. Dit zijn de eerste symptomen die wijzen op een risico op ‘paarse’ vruchten. Eind september – begin oktober kregen we enkele zachte nachten –in de nacht van 2 op 3 oktober was het 18°C– en overdag donker weer. Dergelijke weersomstandigheden kunnen leiden tot een negatieve energiebalans. Tijdens zachte nachten worden er veel suikers verbruikt voor de ademhaling en door het donkere weer overdag worden er weinig suikers aangemaakt door fotosynthese. Afhankelijk van de plantbelasting en de omstandigheden kan dit leiden tot een hoger suikerverbruik dan -productie met een negatief fotosyntheserendement tot gevolg. En dat laatste geeft aanleiding tot zwakkere, ‘paarse’ vruchten. De verwachtingen zijn dat de temperatuur nu wel zal beginnen dalen. En dan zal er matig op temperatuur worden gestookt om gemiddelde etmalen van 13,5°C te behalen. Vaak wordt overdag gestookt naar 14 tot 16°C en mag het ’s nachts afkoelen tot 6 tot 8°C. De strategie is afhankelijk van de na te streven etmaaltemperatuur en de plantbelasting. De ventilatiestrategie ligt 1°C boven de stookstrategie om een grote dode zone te vermijden.