Aardbeienaroma snel te meten met SIFT-MSPrint
Dit bericht werd geplaatst in Aardbeien, Thema op .
Aardbeienaroma komt steeds meer in de aandacht. Waar veredelaars en telers op zoek gaan naar verschillende aroma’s bij aardbeirassen, zoekt KU Leuven naar nieuwe technieken om het aroma te meten. De MeBioS postharvestgroep van KU Leuven heeft recent geïnvesteerd in een SIFT-MS, een apparaat dat zeer precies en snel aroma kan meten. Deze techniek kan worden ingezet om aroma op te volgen tijdens veredeling en cultivarselectie.
Lees hier verder als abonnee.