Belgische meloenen: zoet en sappig ook na een week koude bewaringPrint
Dit bericht werd geplaatst in Diversificatie, Thema op .
Een bewaarproef met Belgische Charentais-meloenen geteeld in tunnels toont dat bewaring van meloenen gedurende één week op 7°C of 12°C resulteert in rijpe vruchten van goede kwaliteit. Om de houdbaarheid nog te verlengen moet kouder worden bewaard want veertien dagen was te lang om bederf te vermijden. Na de oogst produceren de vruchten van Gecko minder ethyleen dan die van het ras Tonga; dat kan de bewaarbaarheid vergemakkelijken.
Lees hier verder als abonnee.