Bewaring witloofwortels: voorspellingsmodel biedt kansenPrint
Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .
Het behoud van de kwaliteit met een zo laag mogelijk energieverbruik is de belangrijkste doelstelling bij de bewaring van witloofwortels. Dankzij registratie van het energieverbruik gedurende een lange periode konden energiebesparende maatregelen worden geëvalueerd. Deze gegevens bieden ook de mogelijkheid om het energieverbruik modelmatig te voorspellen.
Lees hier verder als abonnee.