Houdbaarheid kropsla: Voorzichtigheid en snel inkoelen van groot belangPrint
Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .
In het kader van het IWT-project ‘Verbetering van de houdbaarheid van veldsla en kropsla’ gingen het VCBT, Inagro en het Proefstation voor de Groenteteelt op zoek naar manieren om de houdbaarheid van kropsla zo veel mogelijk te verbeteren. Dit artikel geeft een overzicht van de resultaten van de proeven met kropsla bij verschillende telers vorig seizoen.
Lees hier verder als abonnee.