Koeling op eerste plaats voor behoud witloofkwaliteitPrint
Dit bericht werd geplaatst in Thema, Witloof op .
Om witloof mooi wit te houden moet je koelen. Wanneer witloof bij een hogere temperatuur ligt, wordt het veel sneller groen. Bovendien zijn de kroppen dan ook gevoeliger voor ethyleen waardoor de gevoelige rassen ook nog eens puntvormige roodverkleuring kunnen krijgen. Hoewel dat laatste niet vaak voorkomt: in de witloofketen werd er nauwelijks ethyleen gemeten en uit proeven blijkt dat de meeste van onze witloofrassen niet zo gevoelig zijn voor ethyleen.
Lees hier verder als abonnee.