Proeftuinnieuws

Maaltijdboxen zitten al een tijdje in de lift. Ze geven inspiratie voor heerlijke gerechten, blinken uit in gebruiksgemak en voorkomen voedselverspilling. Maar naar de herkomst van de ingrediënten heb je…

Binnen het project Empowering Farmers gingen korteketenbedrijven op zoek naar een laagdrempelige manier om advies in te winnen binnen hun eigen kennissenkring. Dat gebeurde door de oprichting van een groeiteam…

De korte keten kent de laatste jaren een snelle ontwikkeling. Het bewustzijn rond lokale voeding zit in de lift, maar de consument verwacht ook een steeds makkelijkere toegang tot deze…

Wie een succesvol verkooppunt wil uitbouwen moet klantgericht ondernemen. Door je klanten centraal te stellen en in te spelen op hun behoeften zorg je voor een grotere klantentevredenheid. Tevreden klanten…

De bewaring van yacon is nog een uitdaging, maar een must voor een langer aanbod op de versmarkt. Uit bewaarproeven afgelopen winter blijkt dat twee maanden bewaren bij 12°C zonder…