Dit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
Allerlei initiatieven proberen de dalende consumptie van verse groenten en fruit op te krikken. Jan Prinsen is ervan overtuigd dat we moeten inzetten op de laatste schakel in de keten:…
Lees meerDit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
Na de oogst gebeurt er nog heel wat met de tuinbouwproducten, vóór ze in de handen van de consument terechtkomen. Coöperatie Hoogstraten zet volop in op dit na-oogsttraject. De centrale…
Lees meerDit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
De consument wil hagelwitte asperges. Helaas zijn onze asperges niet altijd mooi wit. Langere periodes van warm weer kunnen roosverkleuring veroorzaken. Dat beïnvloedt de kwaliteit en dus de prijs. In…
Lees meerDit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
Veel consumenten proberen aan de hand van het snijvlak de versheid van witloof in te schatten. Door te koelen vóór oogst en ervoor te zorgen dat de koudeketen na oogst…
Lees meerDit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
Het gemak dient de mens. Voorverpakt product valt in de smaak bij de consument en telers spelen hierop in. Steeds vaker specialiseren ze zich in het afleveren van een kant-en-klaar…
Lees meer