‘Nood aan noot’ evalueert kansen voor Vlaamse notenteeltPrint
Dit bericht werd geplaatst in Diversificatie, Thema op .
De teelten van walnoten en hazelnoten zijn in opmars in Vlaanderen. Via een marktstudie bracht het project ‘Nood aan noot’ alvast de knelpunten en kansen voor lokale notenteelt en -verwerking in beeld. De eerste analyses bevestigen dat ook lokale noten een bron zijn van onverzadigde vetzuren en voedingsvezels en dus interessant als gezond voedingsproduct.
Lees hier verder als abonnee.