Opgelostestofgehalte: maat voor pompoenkwaliteit tijdens bewaarproces?Print
Dit bericht werd geplaatst in Courgette en pompoen, Thema op .
Bewaring van pompoen verloopt niet altijd even succesvol. Daarom onderzoekt het VCBT of het opgelostestofgehalte als mogelijke indicator voor bewaarbaarheid kan dienen. De meetmethode staat op punt, maar er zijn meerdere metingen nodig gedurende de bewaring, al dan niet in combinatie met een meting van de schilkarakteristieken.
Lees hier verder als abonnee.