Verder zoeken naar duurzame verpakkingen voor aardbeienPrint
Dit bericht werd geplaatst in Circulariteit, Thema op .
De juiste verpakking speelt een cruciale rol in het behoud van de kwaliteit en de bewaarduur van aardbeien. Duurzame verpakkingen kunnen daarnaast het energieverbruik en de CO2-voetafdruk reduceren. Zes beschikbare verpakkingen werden getest op hun effect op vochtverlies, vruchtrot en gassamenstelling bij 18°C. Kartonnen verpakkingen bleken meer vocht vast te houden, wat sneller tot vruchtrot leidde. Gerecycleerde PET-verpakkingen met microperforaties presteerden beter, maar brachten een risico op smaakafwijkingen met zich mee.
Lees hier verder als abonnee.