Wassen verlengt uitstalleven bataatPrint
Dit bericht werd geplaatst in Na-oogst, Thema op .
Elk product is gebaat bij een zo lang mogelijke houdbaarheid in het winkelschap. Dat is voor bataat niet anders. Via het wassen in een wasstraat kan het uitstalleven van bataat worden verlengd. Bovendien worden de knollen bij deze aanpak ook het grondigst gereinigd. Bij Beauregard wordt door het wassen iets meer kieming in gang gezet. Maar dat gebeurt slechts in beperkte mate en weegt zeker niet op tegen de voordelen van het inzetten van een wasstraat.
Lees hier verder als abonnee.