Proeftuinnieuws

Sluitkool, knolselder, wortelen … zitten op veel bedrijven al enkele maanden in de koelcel, om ze nog te bewaren tot laat in het voorjaar of zelfs de zomer. Lucht de koelcel regelmatig om vergisting tegen te gaan. Zo wordt de lucht ververst en opnieuw voorzien van de nodige zuurstof. Het is ook belangrijk om je product regelmatig te controleren om niet voor verrassingen te staan. Bij knolselder kan Sclerotinia voor problemen zorgen, bij rode- en wittekool Botrytis. Bij sluitkool stellen we soms struikrot vast, veroorzaakt door Phytophthora. Deze schimmel groeit vanaf het snijvlak naar binnen in de sluitkool. Hou dit zeker in de gaten! Heel sporadisch komt ook peperstip voor. Pepperspot of peperstip zijn zwarte puntjes op of in de kool. Sommigen wijzen het toe aan fysiologische afwijkingen, anderen aan een virus. Wellicht is de aantasting al zeer vroeg op het veld aanwezig, maar komt die vooral in de lange bewaring tot uiting.