Proeftuinnieuws

Na de rooi volgt de inkoeling en de bewaring van de witloofwortels. Voor een optimale bewaring van de wortels moet je de temperatuur in de frigo’s goed controleren. Het is zeer belangrijk om naast de actuele temperatuur ook de evolutie van het inkoelen op te volgen. Een eerste meting gebeurt best vier tot zes weken na het vullen. Na zes tot acht weken kan je een tweede meting uitvoeren. De daaropvolgende metingen gebeuren vervolgens opnieuw na een week of acht, of vroeger, in functie van het inkoelgedrag van de verschillende partijen.