Proeftuinnieuws

Na de rooi volgt het inkoelen en bewaren van de witloofwortels. Voor een optimale bewaring van de wortels moet je de temperatuur in de frigo’s opvolgen, regelmatig ventileren en maatregelen nemen om te vermijden dat de wortels uitdrogen. Het is zeer belangrijk om naast de actuele temperatuur in de frigo’s ook de evolutie van het inkoelen op te volgen. Een eerste meting gebeurt best vier tot zes weken na het vullen van de frigo’s. Zes tot acht weken later kan je een tweede meting uitvoeren. Verdere metingen doe je best om de acht weken, of vroeger, in functie van het inkoelgedrag van de verschillende partijen.