Proeftuinnieuws

Na de afgelopen milde, natte zomer zagen we dit jaar een sterk ontwikkelde bladmassa in vergelijking met dezelfde periode de voorbije jaren. Ook het wortelgewicht is iets hoger. Bij de beslissing om al dan niet te rooien is de grootte (diameter en gewicht), de stikstofinhoud van de wortel en het gehalte aan reservestoffen van belang. Dit met het oog op een goede wortelbewaring en een productieve en kwalitatieve forcerie. Om te rooien moet de witloofwortel genoeg reserve bevatten. Werk je liever met een iets fijnere wortel, streef dan naar een gemiddeld wortelgewicht van 180 tot 200 gram. Voor een grovere wortel mag je rekenen op een gewicht van 200 à 220 gram.