Proeftuinnieuws

Half oktober zijn de meeste telers begonnen met hun wortels te rooien. Inagro rooide zijn eerste wortels op 17 oktober. De eerste wortels die van het veld komen zijn vroege rassen. Telers maken binnenkort de overgang in de forcerie van oude naar nieuwe wortels. Deze wortels moeten eerst nog worden bewaard in de frigo vóór ze worden geforceerd. Nog niet alle wortels hebben de ideale dikte en rijpheid. Dit komt voornamelijk door de late zaai begin dit seizoen. De rijpheid van de wortels wordt bepaald op basis van het drogestofgehalte, het vers wortelgewicht, de stikstofinhoud en het nitraatgehalte. Hogere gehaltes aan stikstof en nitraat wijzen op nog actieve wortels die nog niet volledig zijn afgerijpt. Ze koelen moeilijker in en kunnen voor broei in de forcerie zorgen. Je  moet hier aandachtig voor zijn om bewaarziekten zoals bacterierot te vermijden.