Proeftuinnieuws

Rode vlekken en plekken op witloof kunnen verschillende oorzaken hebben. Soms is het een fysiologisch probleem en dan ligt de oorzaak in de plant zelf. Soms is er sprake van slechte bewaring. De rode vlekken zijn dan vaak het gevolg van gesprongen cellen door een tekort aan bepaalde nutriënten of door slechte koeling. Maar meestal wordt roodverkleuring veroorzaakt tijdens het kuisen van het witloof, bijvoorbeeld door beschadiging met nagels of door wrijven. Roodverkleuring komt voor bij verschillende soorten fruit en groenten, maar de witloofkrop is hier heel gevoelig voor vanwege zijn witte kleur. Roodverkleuring treedt meestal binnen enkele dagen na de oogst van de krop op, maar het kan ook al bij de oogst zichtbaar zijn. Er zijn verschillende soorten van roodverkleuring: interne roodverkleuringen binnen in de krop, rode en bruine bladranden en rode plekken en/of stippen aan de buitenkant van de krop.