Proeftuinnieuws

Bij de perceelskeuze voor de witloofwortelteelt is het belangrijk dat je de stikstofvoorraad op de drie niveaus in de bodem kent. De teelt van witloof vereist immers een stikstofarme bodem. Indien de stikstofvoorraad in de bodemlaag 0-90 cm te hoog is, wordt de afrijping van de witloofwortels verhinderd. Op basis van de resultaten van een stikstofanalyse kan je samen met je voorlichter bepalen of het perceel al dan niet geschikt is voor de teelt van witloof. Je kunt tevens een geschikt ras kiezen in functie van de voorraad in de bodem en op een verantwoorde manier bijbemesten.

De metingen van de Vlaamse Landmaatschappij op bijna 17.000 percelen geven aan dat de nitraatresidu’s in 2012 een stuk lager waren dan de voorgaande jaren. Het gemiddelde nitraatresidu daalde van 84 kg nitraatstikstof per hectare in 2011 tot 53 kg per hectare in 2012. Voor grasland, granen en bieten lag het nitraatresidu gemiddeld 20 kg stikstof per hectare lager dan in 2011. Voor maïs bedraagt de daling zelfs 45 kg per hectare. Ook teelten die het traditioneel moeilijker hebben om in het najaar een laag nitraatresidu te halen zoals aardappelen en vollegrondsgroenten, kunnen voor 2012 betere cijfers voorleggen: het nitraatresidu in deze teelten lag in 2012 gemiddeld 50 kg per hectare lager dan in 2011 (zie ook: ‘MAP4 werpt vruchten af’, pagina 4). Hieruit kunnen we afleiden dat er heel wat percelen geschikt zullen zijn voor de teelt van witloof.

De voorgeschiedenis van het perceel speelt eveneens een belangrijke rol. De teelt van witloof is bijvoorbeeld niet aan te raden op een perceel waar veel groenten werden geteeld of grasland werd gescheurd. De voorteelt kan een nefaste invloed hebben op de ziektedruk en speelt ook een belangrijke rol bij de stikstofnalevering. Door de mineralisatie van de gewasresten kan namelijk nog veel stikstof vrijkomen in de zomer (Tabel 1). De hoeveelheid mineralisatie hangt van vele factoren af: het gebruik van het perceel (groentepercelen t.o.v. akkerbouwpercelen), het koolstofgehalte, de bodemtemperatuur, de vochttoestand, de textuur, de structuur en de biologische activiteit van de bodem. Bovendien kan het tweede of het derde jaar na het scheuren van grasland nog steeds stikstof vrijkomen. Indien de voorteelt niet in eigen beheer gebeurde, is het dus nuttig om je goed te laten informeren over de voorgeschiedenis, de toegediende bemesting en de opbrengst op het perceel.

Gelezen in ‘De Druivelaar’ op 23 januari

“Leef lang en schoon: De bitterstoffen in witlof helpen de afvalstoffen opruimen van een vaak eiwitrijke wintervoeding. Ze hebben een vitaliserende werking op de lever, die de vetten moet afbreken.”

Auteurs: T. De Marez, C. Vanderschelden, S. Bulcke & K. Vermeulen (Inagro)